Бефстроганов з апельсинами та індичкою

Цікаво знати!
Цикорій відрізняється своєю низкоколарийностью. Якщо до нього додати апельсинову м'якоть, з нього вийде чудовий салат.

Калорійність і склад однієї порції

Калорії Вуглеводи Білки Жири
400 57г 37 р 2 г
20 хвилин для приготування

Наше меню для схуднення на 400 калорій є страва під назвою «Бефстроганов з апельсинами та індичкою». Для приготування нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 100 г довгого рису-парбоилд (8-хвилинного приготування)
  • 100 мл апельсинового соку (свіжовичавленого)
  • 2 лучка салатного сорти цикорію
  • 250 г грудинки індички (філе)
  • чорний мелений перець
  • 1 великий апельсин
  • сіль

1) У першу чергу очистимо від шкірки апельсин. Після цього кожну часточку очистимо від білої прозорої плівочки таким чином, щоб залишилося тільки м'якоть апельсина. Чистимо цикорій, вирізаємо з нього середину, листя моєму у воді і нарізаємо 2-ух сантиметровими смужками поперек листа. Філе грудки індички також промиємо під проточною водою і наріжемо тонкими шматочками упоперек волокон.

2) Зваримо рис. Поки рис вариться розігріємо сковороду, додати трохи олії і присмажимо філе індички рівномірно з усіх боків. У сковороду додамо сік з апельсина, цикорій і самі часточки апельсина. Все це тушкуємо приблизно 5 хвилин на середньому вогні. Після того як рис зваритися, накладаємо його в тарілки, поливають підливою з м'яса і зверху кладемо саме м'ясо.

Джерело: книга «Супер дієта для схуднення» — Автор Катрін Конюшина-Шуберт і Хайке Кнофиус

Читай також: