Калорійність овочів та їх склад

Нижче представлена таблиця овочів і їх калорійність. Також вказані вуглеводи, жири, білки, і вода на кожні 100 г кожного овочу.

Продукт Калорії (ккал) Жири (г) Білки (г) Вуглеводи (г) Вода (мл)
Горошок зелений 72 0,2 5,0 13,3 80
Кабачки 27 0,3 0,6 5,7 93
Баклажани 24 0,1 0,6 5,5 91
Картопля 83 0,1 2 19,7 76
Цибуля 40 3 7,3 87
Морква 33 0,1 1,3 7 88,5
Огірки 15 0,8 3 95
Перець солодкий 26 0,1 1,3 4,9 91
Капуста 28 1,8 5,4 90
Редиска 20 1,2 4,1 93
Редька 34 1,9 7 88,6
Ріпа 28 1,5 5,9 90,5
Буряк 48 1,7 10,8 86,5
Помідори 19 0,6 4,2 93,5
Часник 106 6,5 21,2 70

Зелень

Продукт Калорії (ккал) Жири (г) Білки (г) Вуглеводи (г) Вода (мл)
Салат 14 1,5 2,2 95
Петрушка 45 3,7 8,1 85
Шпинат 21 2,9 2,3 91,2
Щавель 28 1,5 5,3 90
Хрін 71 2,5 16,3 77
Бруква 37 0,1 1,2 8,1 87,5
Ревінь (черешкова) 16 0,7 2,9 94,5
Зелена квасоля 32 4 4,3 90
Черемша 34 2,4 6,5 89

Читай також: