Овочевий омлет з сиром

На замітку!
В якості приправи використовувати тільки йодовану сіль, так як вона допоможе Вам задовольняти щодобову потреба в йоді. Всі інші продукти, за винятком морських вугрів і риби, майже не містять йоду або зовсім в незначних кількостях.

Калорійність і склад однієї порції

Калорії Вуглеводи Білки Жири
300 19 г 21 г
30 хвилин для приготування

Наше меню для схуднення на 300 калорій є страва під назвою «Овочевий омлет з сиром». Для приготування нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 1 невеликий стручок червоного перцю
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 столова ложка мінеральної води
  • парочка листя базиліка
  • 100 г сир (моцарела)
  • 1 невеликий кабачок
  • чорний перець, сіль
  • 100 г помідорів
  • 2 середніх яйця

    1) Для початку добре помиємо наші овочі, а потім почистимо їх. Кожен помідор розрізати на 2 половинки, а кабачок і червоний перець дрібно нарізати кубиками. Сир моцарела також нарізаємо (можна тоненькими смужками).

    2) Тепер нам потрібно підсмажить підготовлені овочі. Розігріваємо сковороду, наливаємо оливкової олії і тушкуємо на слабкому вогні нарізаний перець. Після цього додаємо кабачок і в останню чергу помідори (розрізом вниз на сковороду). Перчимо, солимо овочі за смаком і залишаємо тушкуватися на слабкому вогні ще 5 хвилин.

    3) Яйця (2) вбиваємо в кухоль і трохи поперчив і підсолюємо, добре розмішуємо або збиваємо міксером. Потім приготованою масою заливаємо наші овочі на сковороді і тушкуємо ще 1-2 хвилини. Після чого зверху насипаємо нарізаний сир і даємо ще потушиться 5 хвилин, щоб сир розплавився. Після цього даємо нашому омлету трохи охолонути, розрізаємо на 4 частини, разлаживаем по тарілках і посипаємо базеликом.

    Джерело: книга «Супер дієта для схуднення» — Автор Катрін Конюшина-Шуберт і Хайке Кнофиус

    Читай також: