Рубаний стейк-татар з рисом

На замітку!
М'ясо-татар — це нарізане дрібними шматочками м'ясо, яке майже не містить жиру. Саме тому татар-м'ясо 100 г ваги свого містить лише 116 калорій і майже не містить холестерину.

Калорійність і склад однієї порції

Калорії Вуглеводи Білки Жири
200 15г 18 г 8 г
20 хвилин для приготування

Наше меню для схуднення на 200 калорій є страва під назвою «Рубаний стейк-татар з рисом». Для приготування нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 100 г довгого рису-парбоилд (35 г у сирому вигляді)
  • 1 столова ложка нарізаної петрушки дрібно
  • 1 столова ложка соняшникової олії
  • солодкий перець (тертий)
  • чорний мелений перець
  • 150 г м'яса-татар
  • 1 червоний перець
  • сіль

    1) Спершу помиємо червоний солодкий перець, разрежем його навпіл і очистимо від насіння і перетинок всередині. Після цього наріжемо його маленькими кубиками. Тепер беремо 150 г м'яса-татар, нарізаємо дрібними шматочками і перемішуємо з рисом і половиною всього нарізаного перцю. Приправимо цю масу сіллю і перцем, добре розмішуєм і зліпимо два коржі.

    2) Розігріємо сковороду, наллємо на неї трохи олії і викладемо на неї 2 приготованих стейка. Смажимо 5 хвилин з одного боку, а потім перевертаємо і смажимо з іншого також 5 хвилин (приблизно). Після того як наші стейки сжарятся і будуть готові, викладемо їх на тарілку, посыпим їх рештою кубками червоного солодкого перцю і петрушкою. Їх можна їсти як холодними, так і гарячими.

    Джерело: книга «Супер дієта для схуднення» — Автор Катрін Конюшина-Шуберт і Хайке Кнофиус

    Читай також: