Середземноморський шашлик з риби

Чи знаєте Ви?
М'ясо йоржа містить в собі корисні для організму жирні кислоти омега-6 і омега-3. Ці кислоти можна отримати тільки з їжі, так як наш організм не здатний їх виробляти самостійно.

Калорійність і склад однієї порції

Калорії Вуглеводи Білки Жири
300 31 г 16 г
30 хвилин для приготування

Наше меню для схуднення на 300 калорій є страва під назвою «Середземноморський шашлик з риби». Для приготування нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 1 чайна ложка дрібно нарізаного чебрецю
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 150 г невеликих помідорів
  • 1 червоний солодкий перець
  • мелений чорний перець
  • 300 г філе йоржа
  • 1 кабачок
  • сіль

1) Спершу розігріємо в духовці гриль до середньої температури. Моєму перець, помідори і кабачок. Розрізаємо червоний перець, вичищаємо насіння і перетинки і нарізаємо великими шматками. Кабачок нарізаємо вздовж смужками приблизно 1 см завтовшки. Потім беремо рибне філе, промиваємо під проточною водою, трохи підсушуємо, змащуємо лимонним соком і даємо трохи настоятися і просочитися. Потім рибне філе нарізаємо невеликими кубиками.

2) Після того як риба трохи просочиться і овочі будуть готові і нарізані, нанизуємо на шампур. Один шматочок риби, потім кабачок, перець помідор і таким чином наповнюємо шампур по всій довжині. Перчимо і солимо рівномірно з усіх боків. І в самому кінці змішаємо чебрець з маслом і змастимо їм нанизані на шампур овочі і м'ясо.

3) Шашлик розміщуємо в духовку і печемо приблизно 10 хвилин. У процесі приготування шашлик слід перевертати і змащувати.

Джерело: книга «Супер дієта для схуднення» — Автор Катрін Конюшина-Шуберт і Хайке Кнофиус

Читай також: