Шашлик маринований з червоним перцем

Рада
У тому випадку якщо перець чилі виявиться дуже гострим, можна його замінити на зубок часнику. Слід почистити 1 зубок часнику і видавити його в маринад.

Калорійність і склад однієї порції

Калорії Вуглеводи Білки Жири
300 38 р 12 р
50 хвилин для приготування

Наше меню для схуднення на 300 калорій є страва під назвою «Маринований шашлик з червоним перцем». Для приготування нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • 3 столові ложки світлого соєвого соусу
  • 1 столова ложка соняшникової олії
  • 1 столова ложка кунжутного масла
  • 1 столова ложка соку лимона
  • 300 г курячої грудки (філе)
  • 1 маленький червоний перець
  • 1 невеликий зелений перець
  • 1 червоний перець чілі
  • зелена цибуля

    1) Моєму перець чилі, розрізаємо на дві половинки і вичищаємо з середини насіння, прибираємо перетинки і нарізаємо невеликими шматочками. У нарізаний перець додаємо лимонний сік, соєвий соус і кунжутне масло, після чого все розмішуємо. Беремо 300 г філе курячої грудки, промиваємо під проточною водою і нарізаємо квадратними шматочками. М'ясо перемішуємо з приготованим перцем, накриваємо кришкою і даємо м'яса просочитися маринадом протягом 30 хвилин.

    2) В той час поки маринується м'ясо, розігріємо гриль до середньої температури. Візьмемо червоний і зелений солодкий перець, помиємо, вичистимо внутрішність від насіння і перегородок і наріжемо середніми квадратиками так, щоб можна було нанизувати їх на гриль. Зелений лук також миємо й нарізаємо дрібно.

    3) Ось минуло 30 хвилин і наше м'ясо готове. Дістаємо його з маринаду і нанизуємо на гриль: 1 шматочок м'яса, потім по одному шматочку червоного і зеленого перцю і т. д. Після цього поливаємо приготований шашлик маринадом і підсмажуємо рівномірно на грилі з усіх сторін по 2-3 хвилини . Після цього знімаємо шматочки м'яса і перцю і складаємо на тарілку, посипаємо нарізаною цибулею і подаємо на стіл.

    Джерело: книга «Супер дієта для схуднення» — Автор Катрін Конюшина-Шуберт і Хайке Кнофиус

    Читай також: