Томатний суп зі сметаною

Чи відомо Вам?
Чи знаєте Ви що робить помідори особливо корисними для людини? Їх роблять корисними каротиноїди, які зміцнюють імунну систему і попереджають захворювання. Майте на увазі, що саме свіжі помідори (з грядки) містять у собі в 3 рази більше біологічно активних речовин, ніж ті, які були вирощені в теплиці.

Калорійність і склад однієї порції

Калорії Вуглеводи Білки Жири
100 6 р 3 р 7 р
35 хвилин для приготування

Наше меню для схуднення на 100 калорій є страва під назвою «Томатний суп зі сметаною». Для приготування нам знадобляться наступні інгредієнти:

    • 1 зубчик часнику і 1 головка цибулі-шалот
    • 2 столові ложки сметани (10% жирності)
    • 1 столова ложка оливкової олії
    • 1 чайна ложка томатної пасти
    • 2 великих свіжих помідора
    • 400 мл овочевого бульйону
    • 2-3 гілочки базиліка
    • чорний перець, сіль
    • 1 щіпка цукру

      1) У першу чергу моєму помідори і нарізаємо їх шматочками. Чистимо цибулю і часник. Цибулю нарізаємо кубиками.

      2) Наливаємо у невелику каструльку оливкове масло, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім засипаємо туди нарізану цибулю і тушкуємо все це 2-3 хвилини на слабкому вогні. Потім видавлюємо туди часник, додаємо 1 чайну ложку томатної пасти, нарізані помідори і солимо, перчимо, додаємо цукор за смаком. Тушкуємо все це ще 2-3 хвилини. Після цього додаємо в нашу зажарку 400 мл овочевого бульйону і варимо 20 хвилин, накривши кришкою каструлю.

      3) Залишилося розібратися з зеленню. Добре моєму базилік і відокремлюємо листочки від стебла. Половину листочків дрібно нарізаємо і додаємо в наш суп. Наш суп готовий! Тепер залишилося розлити його по тарілках і в кожну порцію додати по ложці сметани і посипати листям базиліка, які залишилися.

      Джерело: книга «Супер дієта для схуднення» — Автор Катрін Конюшина-Шуберт і Хайке Кнофиус

      Читай також: