Тости з шинкою, овочами і пармезаном

Чи знаєте Ви?
Ефірні олії фенхелю покращують травлення. Також фенхель містить у собі досить багато кальцію, який відповідає за здоров'я наших зубів і кісток.

Калорійність і склад однієї порції

Калорії Вуглеводи Білки Жири
200 23г 13 р 7 р
20 хвилин для приготування

Наше меню для схуднення на 200 калорій є страва під назвою «Тости з шинкою, овочами і пармезаном». Для приготування нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

    • 4 невеликих плода фенхелю (приблизно 600 г)
    • 20 г пармезану (у сухій масі жирів 37%)
    • 1 столова ложка оливкової олії
    • 1 зубок часнику (за бажанням)
    • 50 г шинки (шварцвальдской)
    • 2 шматочки чорного хліба
    • 2 ломидора-вершки
    • чорний перець
    • сіль

      1) Ставимо, підсолюємо і кип'ятимо воду. Моєму фенхель, а потім чистимо його. Після того як вода закипає, кидаємо в неї фенхель і варимо його близько 15 хвилин. Потім виймаємо фенхель і ріжемо його на 4 частини.

      2) Моєму помідори, висушуємо їх і розрізаємо на четвертинки. З кожної четвертинки виймаємо внутрішню частину з насінням, а решті помідор нарізаємо великими шматочками. Шинку також слід нарізати невеликими кубиками. Після цього розігріваємо сковороду, додаємо на неї трохи оливкової або соняшникової олії і підсмажуємо нашу шинку (приблизно 2-3 хвилини), до тих пір, поки вона не стане рум'яною і не покриється хрусткою скоринкою. Потім у шинку висипаємо зварений фенхель і приготовані помідори. Розмішуємо, перчимо і підсолюємо все це, а потім тушкуємо приблизно 10 хвилин на слабкому вогні.

      3) Поки шинка з помідорами і фенхелем тушкуються, ми можемо приготувати тости, підсмаживши їх на сковороді або приготувавши в тостері. Приготовлені тости натираємо часником і розрізаємо на кілька шматочків. Нарізаємо зелень фенхеля і натираємо на тертці сир пармезан.

      4) Наша шинка з помідорами і фенхелем готові. Вилажіваем їх на тарілки і посипаємо натертим пармезаном і зеленню фенхеля. Тости подаємо окремо.

      Джерело: книга «Супер дієта для схуднення» — Автор Катрін Конюшина-Шуберт і Хайке Кнофиус

      Читай також: