Ванільний холодний пудинг

Чи знаєте Ви?
Червона смородина дуже корисна з-за високого вмісту пектинів. Вона відмінно виводить токсини і шлаки з організму людини, сприяє запобіганню запальних процесів і лікує шлунково-кишкові захворювання.

Калорійність і склад однієї порції

Калорії Вуглеводи Білки Жири
200 30г 8 г 5 г
15 хвилин для приготування

Наше меню для схуднення на 200 калорій є страва під назвою «Ванільний холодний пудинг». Для приготування цієї страви нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • ¼ Літра знежиреного молока (жирність 1,5%)
  • 100 г червоної смородини
  • 1 чайна ложка цукру
  • 5 см стручка ванілі
  • 1 середнє яйце
  • 20 г крохмалю
  • 20 г цукру
  • сіль

    1) Змішаємо в тарілці пів чайної ложки цукру, 20 г крохмалю, після цього додати яєчний жовток і 4 столові ложки молока. Потім все це добре збити міксером, щоб отримати кремоподібну масу.

    2) З стручка ванілі вирізати серцевину, після чого стручок і серцевину помістити в час, що залишився молоко і закип'ятити його. Після того як молоко закипить, дістанемо стручок ванілі, додамо суміш цукру з крохмалем, доводимо молоко до кипіння і даємо покипіти приблизно 1 хвилину.

    3) Беремо залишився цукор і збиваємо з половиною яєчного білка і змішуємо з отриманою масою. Тепер дамо нашому пудингу 10 хвилин для того, щоб охолонути, а після цього трохи посыпим цукром і поставимо в холодильник на 4 години.

    4) Добре промиємо у воді смородину, відокремимо ягоди від стебла і прикрасимо ними наш пудинг.

    Джерело: книга «Супер дієта для схуднення» — Автор Катрін Конюшина-Шуберт і Хайке Кнофиус

    Читай також: