Запечений козячий сир з салатом із зелені

На замітку!
Особливість козячого сиру полягає в тому, що з нього отримують особливі види сирів, які відрізняються величезною різноманітністю. Основна частина сирів виготовлених з козячого, виробляється в дрібних селянських господарствах.

Калорійність і склад однієї порції

Калорії Вуглеводи Білки Жири
300 13 р 26 р
25 хвилин для приготування

    Наше меню для схуднення на 300 калорій є страва під назвою «Запечений козячий сир з салатом із зелені». Для приготування нам знадобляться наступні інгредієнти:

    • 100 г свіжого козячого сиру (у сухій масі 45% жирності)
    • 3 столова ложка оливкової олії
    • 2 столові ложки листя чебрецю
    • 1 столова ложка винного оцту
    • 200 г салату з різної зелені
    • трохи розмарину
    • 1 пучок руколи
    • чорний перець
    • сіль

      1) Ввечері за день до приготування потрібно змочити сир оливковою олією, посипати зеленню і залишити настоюватися на всю ніч. На наступний день вранці беремо і викладаємо сир у жаростійку форму і запікаємо в духовці або в мікрохвильовій печі, до тих пір, поки сир не почне утворюватися золотава скоринка.

      2) Поки козячий сир запікається, ми миємо й перебираємо руколу з салатом. Після цього змішаємо 1 столову ложку винного оцту з 2 столовими ложками оливкової олії, поперчити і гарненько підсолимо цю суміш. Отриманої приправою поллємо листя салату і руколи і добре перемішати їх.

      3) Наш сир вже запікся і салат готовий. Викладаємо сир на тарілку, а поруч насипаємо салат і подаємо до столу. Приємного апетиту.

      Джерело: книга «Супер дієта для схуднення» — Автор Катрін Конюшина-Шуберт і Хайке Кнофиус

      Читай також: